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la clémentine de corse

indication géographique protégée


L’Indication Géographique Protégée « clémentine de Corse » a été obtenue, en février 2007. L’ IGP assure une protection de l’origine, considérant que la clémentine de Corse bénéficie de qualités dues à son terroir et des savoir-faire spécifiques.

De calibre moyen, la clémentine de Corse est fine et délicate.
Elle est facile à éplucher, sans pépins. Elle offre une véritable harmonie entre sucre et acidité