pieds de clémentine

la clémentine de corse

botanique

famille des rutacées : citrus clementina


Hybride obtenu en 1900 par le père clément, conséquence d’un croisement du mandarinier et du bigaradier.
Le cycle annuel est caractérisé par un repos végétatif pendant l’hiver au cours duquel il doit être taillé, puis il est suivi par une floraison en mai.
La maturité physiologique est déterminée par le rapport sucre/acidité puis par la coloration. A savoir que celle-ci est liée à la baisse des températures.

En Corse la période des récoltes est assurée à 80% par une variété SRA dite « fine de corse ».
Les autres variétés sont la caffin (précoce) et la nules (tardive).

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